鲜虾粥的家常做法 ,螃蟹鲜虾粥的家常做法

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潮汕虾粥最正宗的做法
(1)淘米下锅 。米淘好后去水,粥的做法粥的做法放两勺花生油 ,家常家常与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟 ,螃蟹且不易粘锅)。鲜虾鲜虾米下锅的粥的做法粥的做法同时 ,放入少许姜丝、家常家常蒜瓣、螃蟹冬菜 。鲜虾鲜虾
(2)洗虾。粥的做法粥的做法是家常家常如果太大不容易入味 ,从虾背上剪开 ,并去掉虾的胡须 ,不用去除虾头 ,整虾即可(洗虾时可适当放少许盐)。
(3)放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。(注意火侯哟,最好温火慢煲 。是用上等的砂锅煲哟。)
(4)起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜 、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
虾粥的做法宝宝吃
食材准备:鲜虾仁、玉米粒、胡萝卜 、葱花、大米
制作方式:
1鲜虾仁清洗干净沥干水分 ,切成碎末。胡萝卜洗净切碎 。
2玉米粒入沸水锅焯水 ,然后去皮切碎 。
3锅里一次性加足水,水开后淘入洗净后的大米熬粥 。煮沸几分钟后转中小火慢煮,待粥煮至快粘稠时 ,加入胡萝卜末、玉米碎 、虾仁末,然后小火遍煮遍搅拌至粥粘稠食材熟透 ,关火时撒上一点葱花即可 。
牛肉虾粥的家常做法
食材:大米150克、牛里脊一小块、大虾6只 、盐适量、胡椒粉适量
第一步:把大米淘洗干净 ,然后放入砂锅中 ,加入3倍左右的清水,然后盖上锅盖,把汤烧开 ,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟 。
第二步:牛肉切成小丁,然后放入碗中 ,加入适量盐和胡椒粉 ,抓拌一下,如果喜欢比较嫩的口感,可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位 ,有筋的额牛肉不适合做粥 ,会咬不动 。
第三步:青虾去掉虾头 ,剥掉虾壳,取出虾仁,再挑出虾线备用。
第四步:煮到米汤浓稠 、大米没有硬芯的状态,这个时候米汤还是有一点清,米粥基本上就是8分熟了 。
第五步:把牛肉丁放入米粥当中 ,盖上锅盖小火煮10分钟 ,因为牛肉切得很小 ,所以很容易煮熟 。
第六步 :牛肉煮熟后,可以观察一下米粥的状态 ,如果汤汁浓稠、米粒开花,可以把虾仁放进去,煮1分钟 ,煮到虾仁变色就可以了。不要煮久了 ,防止虾仁口感变老。
第七步 :最后在粥里加入适量的盐和白胡椒粉拌匀,即可
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